|
|
Placka parantha plněná bramborami a hrachem |
59 Kč
|
| |
|
|
|
|
Placka parantha plněná domácím sýrem |
59 Kč
|
| |
|
|
|
|
Lachha parantha |
59 Kč
|
| |
|
|
|
|
|
Mátová placka parantha |
59 Kč
|
|
|
|
|
|
|
Tandoori Roti |
39 Kč
|
|
|
|
|
|
|
Chapati |
39 Kč
|
| |
|
|
| |
|
|
|
|
POLÉVKY
A PŘEDKRMY |
|
|
Kuřecí Shorba |
69 Kč |
| |
Kuřecí vývar ochucený koriandrem, podává se s kousky kuřete
|
|
| |
|
|
|
|
|
Rajčatová polévka |
59 Kč
|
|
|
Rajčatová polévka ochucená bazalkou a zázvorem
|
|
| |
|
|
|
|
|
Čočková polévka |
59 Kč
|
| |
Tradiční indická čočková polévka
|
|
| |
|
|
|
|
|
Samosa |
79 Kč |
| |
Trojhranné taštičky plněné pikantními bramborami, hrachem a sušeným ovocem
|
|
| |
|
|
|
|
|
Cibulový bhaji |
79 Kč |
| |
Smažené cibulové kroužky v cizrnovém těstíčku.
|
|
| |
|
|
|
|
|
Zeleninová pakora |
79 Kč |
| |
Čerstvá zelenina smažená v cizrnovém těstíčku
|
|
| |
|
|
|
|
|
Kuřecí pakora |
139 Kč |
| |
Jemné kousky kuřete smažené v cizrnovém těstíčku
|
|
| |
|
|
|
|
PŘEDKRMY
S MASEM |
|
|
Kuře tandoori |
198 Kč |
| |
Pokrm, který nepotřebuje téměř žádnou předmluvu. Jeho tajemství je ve způsobu marinování.
Jemné kuře nakládané v tradičních kořeních a mleté paprice, připravené v peci tandoor.
|
|
| |
|
|
|
|
|
Kuře tikka |
179 Kč |
|
|
Jemné kousky kuřete marinované v jogurtu a koření tandoori masala, připravené v peci tandoor.
|
|
| |
|
|
|
|
|
Malai Tikka |
198 Kč |
| |
Jemné plátky kuřecích prsíček marinované ve směsi oříšků kešu, smetany, česneku, zázvoru a sýra, připravené v peci tandoor.
|
|
| |
|
|
|
|
|
Lamb Seekh Kebab |
249 Kč |
| |
Mleté jehněčí maso upečené v peci tandoor na jehle, podávané s dipem.
|
|
| |
|
|
|
|
|
Rybí tikka |
279 Kč |
| |
Vykostěné kousky okořeněné ryby, zabalené do bylinek a koření, uzené v peci tandoor.
|
|
| |
|
|
|
|
|
Krevety tandoori |
339 Kč |
| |
Tygří krevety, marinované v jogurtu, skořici a indickém koření, uzené v peci tandoor.
|
|
| |
|
|
|
|
|
Žampionový shaslik |
159 Kč |
| |
Mladé žampiony, domácí sýr a paprika marinované ve směsi koření, opečené v peci tandoor.
|
|
| |
|
|
|
|
|
Zeleninový talíř pro dvě osoby |
199 Kč |
| |
Samosa, pakora, cibule bhaji a mladé žampiony servírované na rozpálené míse.
|
|
| |
|
|
|
|
|
Talíř tandoori pro dvě osoby |
279 Kč |
| |
Kuřecí, seekh kebab, Kuřecí tikka a malai tikka, servírované na rozpálené míse.
|
|
| |
|
|
|
|
SALÁTY |
|
|
Zelený salát |
119 Kč |
| |
Míchaný salát z okurek, rajčat, červené cibule a papriky, podávaný se speciální směsi koření.
|
|
| |
|
|
|
|
|
Kuřecí salát tandoori |
179 Kč |
| |
Kuřecí maso připravené v hliněné peci, rajčata sušená na slunci, sýr feta, salátové listy, omáčka z medu a hořčice.
|
|
| |
|
|
|
|
|
Kuřecí salát s mátou |
189 Kč |
| |
Kousky kuřete marinované v mátě, čerstvém bílém pepři, jogurtu a koření, uzené v peci
tandoori, podávané se směsí salátových listů. |
|
| |
|
|
|
|
HLAVNÍ
JÍDLA
KUŘECÍ MASO |
|
|
Máslové kuře |
179 Kč |
|
|
Jemná sousta vykostěného kuřete, připraveného v tandoori koření, obohacená jemnou smetanovo-rajčatovou omáčkou.
|
|
| |
|
|
|
|
|
Kuře tikka Masala |
198 Kč |
| |
Pokrm je také znám jako Rezala. Datuje se zpět do dob Říše velkých Mughalů. Jemné kousky vykostěného kuřete, uzené na roštu s dřeveným uhlím a dokončené v klasické husté omáčce z rajčat, cibule a koriandru.
|
|
| |
|
|
|
|
|
Kuře kadhai |
198 Kč |
| |
Vykostěné kuřecí maso připravené s paprikou, cibulí, zázvorem a česnekem, s dotekem koriandru a jiných bylinek a koření.
|
|
| |
|
|
|
|
|
Kuře s pískavicí |
198 Kč |
|
|
Pokrm vytvořený z vykostěného a nakrájeného kuřete-tandoori, zlehka ochucený cibulkou a dokončený v aromatické omáčce, ochucené pískavicí (řecké seno), koriandrem a rajčaty.
|
|
| |
|
|
|
|
|
Kuře madras |
189 Kč |
| |
Kari, které muže být jak středního tak i vysokého stupně pálivosti. Kuřecí maso připravené
s jihoindickým kořením. Pokrm, který ohromí Vaše chuťové pohárky.
|
|
| |
|
|
|
|
|
Kuře korma |
189 Kč |
| |
Tento pokrm je také znám jako jídlo připravené v šafránu. Jemný kari pokrm posypaný lahodnými
rozemletými oříšky kešu.
|
|
| |
|
|
|
|
|
Kuře saagwala |
179 Kč |
| |
Kuřecí maso ve skvělé kombinaci špenátu a exotického kari.
|
|
| |
|
|
|
|
|
Kuře vindaloo |
179 Kč |
| |
Toto je specialita z Goa. Vykostěné kuřecí maso připravené v omáčce na bázi pálivé a výrazné směsi koření masala.
|
|
| |
|
|
|
|
JEHNĚČÍ
MASO
|
|
|
Rogan Josh |
259 Kč
|
| |
Šťavnaté kousky jehněčího na exotických bylinkách a koření připravené na čistém másle na
silném ohni v husté omáčce.
|
|
| |
|
|
|
|
|
Jehněčí korma |
239 Kč |
| |
Jemné jehněčí kari, nejprve marinované v jogurtu, poté osmažené s nakrájenou cibulí, rajčaty
a pískavicí (řecké seno), nakonec naložené v lehce okořeněné kokosové omáčce.
|
|
| |
|
|
|
|
|
Jehněčí saagwala |
239 Kč |
| |
Velice proslulé pundžábské jehněčí kari v čisté harmonii s lehce okořeněným pyré z
čerstvého špenátu s pískavicí (řecké seno).
|
|
| |
|
|
|
|
|
Jehněčí vindaloo |
239 Kč |
| |
Toto je specialita z kraje Goa. Jehněčí maso připravené v omáčce na základě pálivé a výrazné
směsi koření masala.
|
|
| |
|
|
|
|
|
Jehněčí madras |
249 Kč |
| |
Kari, které muže být jak středního tak i vysokého stupně pálivosti. Jehněčí maso připravené s kokosem
a jihoindickým kořením. Pokrm, který ohromí Vaše chuťové pohárky.
|
|
| |
|
|
|
|
MOŘSKÉ
PLODY
|
|
|
Královské krevety vindaloo |
239 Kč |
|
|
Toto je specialita z kraje Goa. Loupané královské krevety připravené v omáčce na základě pálivé
a výrazné směsi koření masala.
|
|
| |
|
|
|
|
|
Královské krevety malabari |
239 Kč |
| |
Loupané krevety osmažené s cibulí, mletou paprikou, koriandrem a čerstvým kokosovým krémem.
|
|
|
|
|
|
Máslové krevety |
249 Kč |
| |
Loupané krevety připravené v římském kmínu a čerstvém česneku, s jemným pyré z čerstvých
rajčat, cibule a koriandru.
|
|
| |
|
|
|
|
|
Kalkatské rybí kari |
279 Kč |
| |
Tento pokrm pochází ze Západního Bengalu, kraje, jenž je proslulý svým rybím kari. Vykostěná ryba připravená ve speciálním koření, s hustou omáčkou.
|
|
| |
|
|
|
|
VEGETARIÁNSKÁ
JÍDLA |
|
|
Malai Kofta |
159 Kč |
| |
Bramborové pyré a zlehka okořeněné kuličky domácího sýra, osmažené do zlatova, v husté a jemné kokosové omáčce.
|
|
| |
|
|
|
|
|
Bombajské aloo |
119 Kč |
| |
Nové brambory osmažené s pískavicí (řecké seno), římským kmínem a dalším kořením.
|
|
| |
|
|
|
|
|
Paneer Tikka Masala |
179 Kč |
| |
Kostky domácího sýra zvolna povařené v omáčce z rajčat, mleté papriky, cibule
a koření.
|
|
| |
|
|
|
|
|
Palak Paneer |
159 Kč |
| |
Špenátové pyré připravené s domácím sýrem, mírně okořeněné.
|
|
| |
|
|
|
|
|
Dal Makhani |
149 Kč |
| |
Černá čočka přes noc dušená na malém ohni s koriandrem, zázvorem a kořením.
|
|
| |
|
|
|
|
|
Matter Paneer |
179 Kč |
| |
Okořeněný domácí sýr s kari ze zeleného hrášku.
|
|
| |
|
|
|
|
|
Chana Masala |
159 Kč
|
|
|
Lahodná cizrna připravená v exotické směsi koření Severní Indie.
|
|
| |
|
|
|
|
|
Rajmah Masala |
139 Kč
|
| |
Fazole pozvolna připravené a smíchané s čerstvým zázvorem, česnekem, zdobené plátky zázvoru a listy koriandru.
|
|
| |
|
|
|
|
|
Zeleninová směs |
149 Kč
|
| |
Směs brambor a hrášku, karotky, cibule, papriky a fazolí, vařená v rajčatovém základu s
indickými bylinkami a špenátem.
|
|
| |
|
|
|
|
BIRYANI
A RÝŽE
Biryani je pokrm připravený ze směsi koření, rýže, masa nebo zeleniny a jogurtu. K osobité chuti biryani přispívají v první řadě koření a přísady: zpravidla to jsou hřebíček, kardamón,
skořice, bobkový list, koriandr a listy máty, dále ghee, zázvor, cibule, česnek a jogurt. |
|
|
Kuřecí biryani |
210 Kč
|
| |
Jemné kousky kuřecího masa, rýže Basmati, exotické koření.
|
|
| |
|
|
|
|
|
Jehněčí biryani |
259 Kč
|
| |
Jemně připravené jehněčí maso s rýží Basmati.
|
|
| |
|
|
|
|
|
Krevety biryani |
279 Kč
|
| |
Jemné loupané krevety, rýže Basmati, exotické koření.
|
|
| |
|
|
|
|
|
Vegetariánské biryani |
169 Kč
|
| |
Lahodná směs z čerstvé zeleniny připravená s rýží Basmati.
|
|
| |
|
|
|
|
|
Rýže |
59 Kč
|
| |
|
|
|
|
|
Rýže Pulaov |
69 Kč
|
| |
|
|
|
DEZERTY |
|
|
Gulab jamun – 2 ks |
79 Kč
|
|
|
Proslulý indický dezert ze sušeného mléka a mouky, smažený ve fritéze, servírovaný v cukrovém sirupu.
|
|
| |
|
|
|
|
|
Zmrzlina |
130 Kč
|
|
|
Vanilková, pistáciová.
|
|
| |
|
|
|
|
|
Kesar Kheer |
79 Kč
|
|
|
Tradiční rýžový nákyp s vařenou rýží, mlékem, mandlemi, šafránem, kokosový ořechem, pistáciemi a cukrem.
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Plastová miska na jídlo, 1 ks |
10 Kč
|
